TEST DE INTOLERANCIA ALIMENTARIA Ver más grande

Test de intolerancia alimentaria

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¿Qué son las alergias alimentarias tipo III?

Normalmente el sistema inmune responde a una sustancia nociva con una reacción defensiva (ataca y trata de destruir lo que nos puede hacer daño). No obstante, en el caso de las alergias alimentarias tipo III, reacciona de la misma manera ante alimentos inofensivos, provocando que esta reacción de defensa se convierta en crónica y afecte negativamente nuestro estado de salud ocasionando alguna enfermedad.

¿Cómo se desarrolla una alergia alimentaria tipo III?

Una estimulación continua del sistema inmunitario y la reacción inflamatoria sostenida por la ingesta repetida y continua de los alimentos son el origen de una hipersensibilidad alimentaria o alergia alimentaria tipo III.

Si el intestino delgado está dañado (por estrés, infecciones o medicamentos) algunas partículas de los alimentos llegan a la sangre. El sistema inmunológico identifica a estas partículas como antígenos y reacciona formando anticuerpos IgG contra ellas. Esto provoca el desarrollo de complejos inmunes que anidan en diferentes tejidos, órganos o en el sistema vascular. Estos complejos son desasimilados mediante reacciones inflamatorias. Si esto sucede de manera recurrente, se desarrolla un proceso crónico. Además, esta cronicidad conduce a lesiones e inflamaciones crónicas en ciertos tejidos y a la aparición de enfermedades inflamatorias, auto-inmunes y fenómenos de alergia e hipersensibilidad.

 Diferencias entre alergia alimentaria tipo I y tipo III

Alergia Tipo I:

La alergia clásica (alergia tipo I) se caracteriza por una respuesta inmediata del sistema inmunológico después de la exposición a un alérgeno o alimento. Esto resulta en síntomas como reacciones cutáneas pronunciadas o hinchazón (ej: de la lengua o párpados), disnea o hasta un estado de choque (choque anafiláctico). Estas reacciones ocurren inmediatamente después del consumo del alimento. Estas alergias alimentarias son relativamente raras y solo afectan a un pequeño porcentaje de la población. La reacción es independiente de la dosis. Aún cantidades mínimas pueden causar fuertes reacciones alérgicas.

Alergia Tipo III:

Las alergias tipo III son causadas por una reacción inmunológica mediada por anticuerpos IgG, mientras que las tipo I están mediadas por anticuerpos IgE.

Las alergias tipo III tardan en manifestarse de 8 a 72 horas después de haber comido el alimento y se caracterizan por procesos inflamatorios que se pueden convertir en crónicos. Se estima que el 40% de la población sufre de este tipo de alergias.

El análisis:

El principal problema con las alergias alimentarias es identificarlas dado su efecto retardado (entre 8 y 72 horas después de haber ingerido el alimento). Por tanto, es difícil establecer la relación alimento-alergia a “simple vista”. A través de este análisis es posible determinar si la persona padece de alguna alergia alimentaria tipo III.

El test es un análisis de sangre que identifica los anticuerpos IgG que se sintetizan después del consumo de un alimento para el que la persona es intolerante. Se analizan alimentos, ingredientes y aditivos mediante un método de inmuno-ensayo (IgG ELISA).

Se ofrece en diferentes modalidades que consideran un número distinto de alimentos:

Los resultados:

El paciente recibe su “Perfil Inmunológico” y un programa de nutrición personalizado, con documentación detallada de los resultados hallados: sus parámetros individuales, un manual del paciente con toda la información necesaria y, para el test de 300, una enciclopedia de alimentos, así como un libro de recetas adaptado a los resultados individualizados.

 La terapia:

El tratamiento consiste en implementar la dieta inmunocompatible: programa de nutrición personalizado de eliminación y rotación de alimentos basada en los resultados del test.

Eliminar de su dieta diaria los alimentos a los que es hipersensible aliviará el sistema inmune, y así las enfermedades crónicas mejorarán significativamente o incluso desaparecerán completamente. En algunos casos, los beneficios pueden percibirse desde el tercer día.

 A quién va dirigido este test

A todas aquellas personas que padecen síntomas de procesos inflamatorios o molestias crónicas (ver tabla) y en las que no se ha detectado la causa que las produce.

La alimentación tiene un papel fundamental en el equilibrio orgánico y una intolerancia a uno o varias sustancias contenidas en la comida pueden ser el origen de estas molestias ya que son identificadas como antígenos por el sistema inmune que desarrolla anticuerpos IgG específicos contra ellos. Estos crean inmuno-complejos que pueden depositarse en diferentes tejidos, órganos o en el sistema circulatorio y que el organismo elimina por medio de una reacción inflamatoria. La recurrencia en la ingesta de ese o esos alimentos puede originar un proceso de tipo crónico.

 Múltiples estudios científicos reconocen una relación directa entre los siguientes padecimientos y las alergias alimentarias tipo III:

Las ventajas del test:

  • Un concepto que ofrece una terapia alternativa, en los casos en que el proceso estándar no ha logrado resolver el problema de salud.
  • Enfoque en atender las causas del padecimiento no en el tratamiento del(os) síntoma(s)
  • Usted elige: realizar inicialmente la prueba en su mayor extensión (300) o proceder paso a paso, empezando con 50, 100 o 200.
  • Análisis de laboratorio de alta calidad (ELISA automatizado con suero del paciente).
  • El especialista solicitante del test recibe resultados y recomendaciones amplias que le aportan una inestimable información sobre el paciente y le guían hacia la nutrición personalizada.

Muestra necesaria:

Los test pueden ser realizados en dos tipos de muestra:

1. Suero sanguíneo.

2. Sangre periférica tomada por punción en un dedo y depositada en un papel de filtro especial.

Precios:

Varían en función del número de alimentos testados (50, 100, 200 o 300).

*El test debe ser pagado a su solicitud, mediante efectivo o tarjeta de crédito.

Tiempo de respuesta:

El informe de resultados estará disponible en 15 días.

Lo recibirá por e-mail con contraseña segura.

Alimentos testados:

1. Una vez realizada la compra del test de diagnóstico, solicite a nuestro centro un KIT DE ANÁLISIS para la toma de la muestra llamando llamando a nuestro teléfono 976452476 de 8 a 15h, por e-mail a pedidos@herbetom.com o marcándolo en observaciones mientras realiza su pedido

2.  Recibirá en 2-3 días el kit, que contiene:

Material necesario para la toma de muestra e instrucciones.

Información sobre el test.

Solicitud de análisis y cuestionarios de salud y hábitos.

  1. Tome la muestra según las indicaciones y rellene los formularios adjuntos.
  2. Envíenos la muestra y los cuestionarios cumplimentados a nuestra dirección.

Centro de análisis genéticos – Herbetom Internacional 

C/Santa Teresa 45-47

50008- Zaragoza

Tfnos:976 452476

  1. Recibirá vía e-mail o por correo ordinario (a su elección) el informe de resultados.

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